Zutaten für 4 Personen:
- 2 Stück Ochsenherztomate mittlere Größe (ca. 320 g)
- 2 Stück Snackgurke
- 1 Packung Schafskäse
- 40 ml Honig
- Salz / Pfeffer aus der Mühle
- 40 ml Apfelessig
- 40 ml Olivenöl
Zubereitung:
1. Schritt: Ochsenherztomaten in gleichmäßige Tranchen schneiden und leicht salzen und pfeffern. Mit 20 ml Olivenöl übergießen und mit kleiner Flamme flambieren (optional ca. 1 Minute in geschlossenem Grill).
2. Schritt: Snackgurken vom Kerngehäuse befreien und in der gewünschten Schnittform schneiden, leicht salzen und pfeffern und mit 40 ml Apfelessig, 20 ml Olivenöl und 20 ml Honig marinieren (optional Dill fein gehackt).
3. Schritt: Schafskäse mit 20 ml Honig bestreichen und bei kleiner Flamme flambieren.
Nach Belieben anrichten und genießen!
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Zutaten:
- 70 ml Wasser
- 50 ml neutrales Öl
- 10 g Mehl
Zubereitung:
Alles miteinander homogen vermengen. In beschichteter Pfanne ausbacken und nach jedem Chip die Pfanne wieder austupfen.
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